健康美味的父子夹心饼干，美味与营养兼得

饼干是一种美味可口的零食，无论是大人还是孩子都喜欢。而父子夹心饼干则是一种特别的饼干，它不仅美味可口，还蕴含着父子之间的深厚情感。今天，我将为大家介绍一种健康美味的父子夹心饼干的制作方法，让你和你的孩子一起享受制作和品尝的乐趣，同时也能获得营养和健康。

食材准备

- 低筋面粉：200 克

- 黄油：100 克

- 细砂糖：60 克

- 鸡蛋液：30 克

- 牛奶：15 克

- 父子喜欢的夹心馅料（如巧克力酱、果酱、花生酱等）

制作步骤

1. 准备工作

- 将黄油室温软化，切成小块，以便于打发。

- 预热烤箱至 180℃。

- 准备好烤盘，铺上油纸。

2. 制作饼干面团

- 在一个大碗中，将软化的黄油用打蛋器打发至蓬松。

- 加入细砂糖，继续打发至黄油颜色变浅，体积膨胀。

- 分三次加入鸡蛋液，每次加入后都要充分搅拌均匀，以免出现油水分离的情况。

- 加入牛奶，继续搅拌均匀。

- 加入低筋面粉，用橡皮刮刀或手揉成面团。

- 将面团分成若干等份，每份面团擀成薄片，放入冰箱冷藏 15 分钟，以便于定型。

3. 制作夹心馅料

- 如果使用的是巧克力酱或果酱，可以直接使用。

- 如果使用的是花生酱，可以将其涂抹在一片饼干上，然后盖上另一片饼干，轻轻按压，使夹心馅料均匀分布。

4. 烤制饼干

- 将冷藏好的饼干面团取出，用模具或刀具切成各种形状。

- 将切好的饼干放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤约 15-20 分钟，直到饼干表面呈金黄色。

- 取出烤好的饼干，放在晾网上晾凉。

5. 组装父子夹心饼干

- 将一片饼干放在盘子上，涂抹上适量的夹心馅料。

- 再放上另一片饼干，轻轻按压，使夹心馅料均匀分布，且两片饼干紧密贴合。

小贴士

1. 面团的软硬程度要适中，如果面团太软，可以放入冰箱冷藏一段时间；如果面团太硬，可以加入适量的牛奶。

2. 烤制的时间和温度要根据烤箱的实际情况进行调整，以免烤糊或烤不熟。

3. 夹心馅料可以根据个人口味进行选择，如巧克力酱、果酱、花生酱等。

4. 制作好的父子夹心饼干可以放入密封袋中保存，以免饼干受潮变软。

父子夹心饼干不仅美味可口，而且营养丰富。这款饼干采用了优质的食材，如低筋面粉、黄油、鸡蛋等，这些食材富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养成分，能够为身体提供能量。饼干中还添加了牛奶，牛奶富含钙、蛋白质等营养成分，有助于骨骼生长和身体健康。

制作父子夹心饼干的过程也非常有趣，你可以和孩子一起参与，让孩子在制作的过程中学习到一些生活技能和知识。这款饼干也可以作为礼物送给亲朋好友，表达你对他们的关爱和祝福。

父子夹心饼干是一款非常适合家庭制作和分享的美食，它不仅美味可口，而且营养丰富，还能增进亲子关系。快来一起制作吧！